Agaricus blazei Murill er en sopp som kommer fra Brasil, kjent for sin behagelige mandellignende aroma og smak. I motsetning til mange medisinske sopper er den også verdsatt som en kulinarisk ingrediens. Den trives i varme klimaer og ble opprinnelig oppdaget voksende i den fjellrike atlantiske skogsregionen nær Piedade i Brasil.
Lokalt kjent som Cogumelo do Sol («Solsopp»), ble Agaricus nært knyttet til regionens solfylte klima og landlige tradisjoner. Rapporter om eksepsjonell helse og lang levetid blant lokalbefolkningen bidro til å tiltrekke seg oppmerksomhet til soppen og bidro til dens voksende rykte utenfor Brasil.
Interessen for Agaricus vokste raskt etter at japanske forskere oppdaget soppen i løpet av 1960-årene og introduserte den til Japan for videre studier. Den ble snart en av de mest dyrkede soppene i landet, og Japan er fortsatt en av de viktigste driverne bak moderne Agaricus-forskning og -dyrking.
Vitenskapelig forskning på Agaricus har i stor grad fokusert på dens naturlig forekommende betaglukaner og polysakkarider. I en studie fra 2009 publisert i Journal of Medicinal Food , fant forskere at vandige og alkaliske ekstrakter av Agaricus blazei viste betydelig antiinflammatorisk aktivitet i laboratoriemodeller. Funnene bidro til å etablere Agaricus som en av de mest studerte soppene i forhold til betennelse og immunfunksjon.
Kombinasjonen av brasiliansk arv, kulturell betydning og vitenskapelig forskning har bidratt til å etablere Agaricus som en av de mest anerkjente soppene av søramerikansk opprinnelse.
Agaricus er en del av Choco Lico – vår keto-ritualbar som kombinerer Agaricus med rik kakao og lakris.
ANSVARSFRASKRIVELSE
Informasjonen i The Herbal Library er kun ment for pedagogiske formål og skal ikke tolkes som medisinsk rådgivning. Produktene våre er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen sykdom.
REFERANSER
