Kakao ( Theobroma cacao ) er et lite eviggrønt tre som er hjemmehørende i de tropiske regnskogene i Mellom- og Sør-Amerika. De store belgene inneholder kakaobønner, som fermenteres, tørkes og ristes for å lage sjokolade. Treets vitenskapelige navn, Theobroma , betyr «gudenes mat» på gresk – en refleksjon av den dype kulturelle og seremonielle betydningen kakao har hatt i tusenvis av år.
Blant mayaene og aztekerne spilte kakao en sentral rolle i dagliglivet, religionen og handelen. Den ble tradisjonelt tilberedt som en bitter seremoniell drikk og ble ansett som så verdifull at kakaobønner også ble brukt som valuta. Utover sin kulturelle betydning ble kakao verdsatt for sine stimulerende egenskaper og ble ofte konsumert under ritualer, feiringer og viktige sammenkomster.
Vitenskapelig forskning har undersøkt kakao for dets naturlig forekommende flavanoler. Kliniske studier tyder på at regelmessig inntak av flavanolrik kakao kan støtte sunn blodstrøm og kardiovaskulær funksjon ved å forbedre blodårefunksjonen. I tillegg til disse bioaktive forbindelsene inneholder kakao naturlig mineraler som magnesium, jern og kobber.
Kakao finnes i hele FungyBar-kolleksjonen vår, og bringer den rike smaken og naturlig forekommende planteforbindelsene til ethvert ritual.
ANSVARSFRASKRIVELSE
Informasjonen i The Herbal Library er kun ment for pedagogiske formål og skal ikke tolkes som medisinsk rådgivning. Produktene våre er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen sykdom.
REFERANSER
