Gurkemeie, kjent som «det gylne krydderet», har vært en hjørnestein i ayurvedisk medisin i mer enn 3000 år. Tradisjonelle ayurvediske tekster beskriver bruken av den i forberedelser for fordøyelse, hudpleie og ledhelse. En gurkemeiepasta ble også brukt på brudepar før indiske bryllup som et symbol på velstand og nye begynnelser. Den spredte seg senere til tradisjonell kinesisk medisin og langs gamle handelsruter, og ble både et kulinarisk krydder og en verdifull medisinplante.
Vitenskapelig forskning på gurkemeie har primært fokusert på curcumin, den naturlige forbindelsen som er ansvarlig for dens karakteristiske gyldne farge. Mye av forskningen har undersøkt dens effekter på inflammatoriske og oksidative stressmarkører. I en systematisk oversikt publisert i Clinical Nutrition analyserte forskere 15 randomiserte kontrollerte studier og fant at curcumin-tilskudd signifikant reduserte C-reaktivt protein (CRP) og interleukin-6 (IL-6), to biomarkører som ofte måles i inflammasjonsforskning.
Gurkemeie finnes i Zen Bite og Choco Lico – rituelle barer inspirert av østlige urtetradisjoner.
ANSVARSFRASKRIVELSE
Informasjonen i The Herbal Library er kun ment for pedagogiske formål og skal ikke tolkes som medisinsk rådgivning. Produktene våre er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen sykdom.
REFERANSER
